爸比，阿信，小信信，馬克魚，8672

 
三、生魚片：三鮮生魚片

材料：

1.生食級冷凍箭魷 9片(爭鮮網購有賣)
2.生食級冷凍鯛魚片 9片(同上)
3.生食級竹筴魚 9片(同上)
4.白蘿蔔 1條
5.黃薑片(爭鮮網購有賣)



餐具：長方盤*3

廚具：菜刀，砧板，刨絲器

調味料：醬油，山葵醬


調理步驟：

1.魚料退冰準備，白蘿蔔削皮。

2.白蘿蔔刨絲，放入冰水中待用。



3.剩下的白蘿蔔切小塊，待會用來煮味噌湯。



4.將白蘿絲水擠乾，擺入盤中，再將退冰好的生魚片擺上，再擺入黃薑片跟哇沙米醬油即可。